◎ 上菜 shàngcài
(1) [send dishes to table]∶把做好的菜送到餐桌上
(2) [good dishes] ∶上等菜
这是下酒的上菜
1.serve the dishes
谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。《儒林外史》第十二回：“酒席齐备，十几个阔衣高帽的管家，在船头上更番斟酒上菜，那食品之精洁，茶酒之清香，不消细説。”《红楼梦》第五五回：“ 侍书 、 素云 早已抬过一张小饭桌来。 平儿 也忙着上菜。” 燕谷老人 《续孽海花》第四三回：“一时斟酒上菜，各人兴高采烈。”
读音:shàng,shǎng
[shàng,shǎng]
位置在高处的，与“下”相对：楼上。上边。 ◎ 次序或时间在前的：上古。上卷。 ◎ 等级和质量高的：上等。上策。上乘（佛教用语，一般借指文学艺术的高妙境界或上品）。 ◎ 由低处到高处：上山。上车。上升。 ◎ 去，到：上街。 ◎ 向前进：冲上去。 ◎ 增加：上水。 ◎ 安装，连缀：上刺刀。上鞋（亦作“绱鞋”）。 ◎ 涂：上药。 ◎ 按规定时间进行或参加某种活动：上课。上班。 ◎ 拧紧发条：上弦。 ◎ 登载，记：上账。 ◎ 用在名词后边，表示时间、处所、范围：晚上。桌上。组织上。 ◎
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。