◎ 乳酪 rǔlào
[cheese] 从乳清中分离出的凝乳在模子里凝结成软干酪,再压制成硬干酪,成熟后用作食品
1.cheese
食品。用牛、羊等动物乳汁提炼而成。《晋书·张天锡传》：“乳酪养性，人无妬心。”《北史·崔浩传》：“至春草生，乳酪将出。” 宋 陆游 《初夏》诗：“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。”
读音:rǔ
[rǔ]
分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“奶子”）。乳峰。乳罩。 ◎ 乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（xiù）未干（对年幼人表示轻蔑）。 ◎ 像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐（亦称“腐乳”）。 ◎ 像乳头的东西：钟乳（钟上可敲打的突出物）。钟乳石。 ◎ 生，生殖：孳乳。 ◎ 初生的、幼小的：乳燕。乳牙。乳名（小名）。
读音:lào
[lào]
用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 ◎ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。