精美的荤菜。鲭，鱼和肉合烹而成的食物。 唐 陈陶 《冬日暮旅泊庐陵》诗：“弃置侯鯖任羇束，不劳龟瓦问穷通。” 明 史谨 《高唐驿》诗：“慷慨具殽酒，侯鯖杂梨栗。” 清 黄景仁 《余伯扶少云昆仲施大雪帆消寒夜集分赋》：“薄具当侯鯖，错列只蔬蓏。”参见“ 五侯鯖 ”。
读音:hóu,hòu
[hóu,hòu]
封建制度五等爵位的第二等：侯爵。侯门。公侯。封侯。诸侯。 ◎ 古代用作士大夫之间的尊称。 ◎ 姓。
读音:qīng,zhēng
[qīng,zhēng]
鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。