◎ 大曲 dàqū
(1) [yeast for making hard liquor]∶酿造白酒用的一种曲
(2) [a hard liquor made with such yeast]∶用大曲酿造的一种白酒
1.（酿酒的曲） yeast for making hard liquor
2.（酒名） hard liquor made with such yeast
(1).见“ 大屈 ”。
(2).古代歌曲的一种。《宋书·乐志三》著录有大曲十五曲，多用流传的诗篇配乐，增减字句，以合音节。 唐 宋 大曲，系由同一宫调的若干“遍”组成的成套乐舞。 唐 大曲多以诗句入乐迭唱，《乐府诗集》收有残篇。 宋 大曲则为词体，系长篇叙事歌曲，歌舞结合。如 董颖 《薄媚·西子词》、 曾布 《水调歌头·冯燕传》等。大曲同 宋 元 戏曲音乐有渊源关系。
大麯：酿造白酒用的一种曲。亦称用大曲酿造的一种白酒。如：泸州大曲、绵竹大曲。
读音:dà,dài
[dà,dài]
指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 ◎ 指大小的对比：这间房有那间两个大。 ◎ 规模广，程度深，性质重要：大局。大众。 ◎ 用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。 ◎ 年长，排行第一：老大。 ◎ 敬辞：大作。大名。大手笔。 ◎ 时间更远：大前年。 ◎ 〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。 ◎ 超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。● 大 tài ㄊㄞˋ ◎ 古通“太”
读音:qǔ,qū
[qǔ,qū]
弯转，与“直”相对：弯曲。曲折（zhé）。曲笔（ａ．古代史官不按事实、有意掩盖真相的记载；ｂ．写文章时故意离题而不直书其事的笔法）。曲肱而枕。曲尽其妙。 ◎ 不公正，不合理：曲说。曲解（jiě）。委曲求全。 ◎ 弯曲的地方：河曲。 ◎ 偏僻的地方：乡曲。 ◎ 姓。 ◎ 酿酒或制酱时引起发醇的东西：酒曲。曲霉。