(1).为帝王主管膳食的官吏。《韩非子·内储说下》：“ 文公 之时，宰臣上炙而髮绕之， 文公 召宰人而譙之曰：‘女欲寡人之哽耶？奚为以髮绕炙？’”
(2).帝王的重臣；宰相。《宋书·徐羡之传》：“ 羡之 起自布衣，又无术学，直以志力局度，一旦居廊庙，朝野推服，咸谓有宰臣之望。” 唐 李德裕 《次柳氏旧闻·元宗二则》：“ 玄宗 初即位，礼貌大臣，宾礼故老……其他宰臣，优宠莫及。” 明 张居正 《乞鉴别忠邪以定国是疏》：“又谓旧岁星变考察，其所惩抑者，半为不附宰臣之人，此又大诬也。”
读音:zǎi
[zǎi]
杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。 ◎ 借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。 ◎ 古代官名：宰相（xiàng ）。宰辅。太宰。宰官。 ◎ 主管、主持：主宰。宰制。
读音:chén
[chén]
君主时代的官吏，有时亦包括百姓：臣僚。臣子。臣服。君臣。 ◎ 官吏对君主的自称：“王必无人，臣愿奉璧往使。” ◎ 古人谦称自己。 ◎ 古代指男性奴隶：臣仆。臣虏。 ◎ 君