亦作“掛麵”。一种制成后悬挂晾干的面条。《水浒传》第四五回：“押司周年，无甚罕物相送，些少掛麪，几包京枣。” 清 吴炽昌 《客窗闲话·陆清献公遗事》：“道府寿，以掛麪十束，觔烛一对，躬亲致祝。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·面条子》：“麪条子：曰切麪，曰拉麪，曰索麪，曰挂麪。” 曾克 《我认识的第一个营长》：“后方群众对俺太好啦！住医院鸡蛋挂面吃不完。”
读音:guà
[guà]
借助绳索、钩子、钉子等使物体附着于高处或连到另一物体上：悬挂。挂图。挂牌。挂锄。挂镰。挂帅（掌帅印，喻居于领导、统帅地位）。披红挂绿。挂一漏万。 ◎ 牵记，牵连，牵累：牵挂。记挂。挂念。挂连。挂累（连累）。 ◎ 登记：挂号。挂失。 ◎ 打电话，或放回耳机中止通话，亦指交换机接通电话：给小张挂个电话。 ◎ 钩住：衣服被钉子挂住了。 ◎ 物体表面蒙上或糊着：脸上像挂了一层霜。 ◎ 量词，多用于成套或成串的东西：一挂珠子。
读音:miàn
[miàn]
麦的子实磨成的粉。又称面粉 ◎ 面粉制成的食品。如：挂麪；切麪；汤麪。 ◎ 泛指粉未。如：豆麪；药麪；粉笔麪。 ◎ 方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。