即桑耳。木耳的一种。 宋 黄庭坚 《上萧家峡》诗：“趁虚人集春蔬好，桑菌竹萌烟蕨芽。”一说为桑椹。
读音:sāng
[sāng]
落叶灌木，叶子可以喂蚕，果穗味甜可食，木材可制家具或农具，皮可造纸，叶、果均可入药。中国大部分地区都有种植：桑葚。桑农。桑梓（喻乡里，故乡）。沧海桑田（形容世事变迁很大）。桑榆暮景。 ◎ 姓。
读音:jùn,jūn
[jùn,jūn]
低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料，过寄生生活，种类繁多：细菌。真菌。病菌。菌肥。