滚开的汤汁。 清 蒲松龄 《聊斋志异·种梨》：“﹝道士﹞向市人索汤沃灌，好事者於临路店索得沸瀋。”
读音:fèi
[fèi]
开，滚，液体受热到一定温度时，内部发生气泡，表面翻滚，变成蒸气：沸点。沸水。沸涌。沸腾（亦喻事物蓬勃发展或情绪高涨）。沸反盈天（形容人声喧闹，乱成一片）。人声鼎沸。 ◎ 波涌的样子：沸郁（ａ．翻涌的样子；ｂ．愤懑不平的样子）。
读音:shěn
[shěn]
古同“瀋”。