指拭勺子以酌酒。《周礼·春官·司尊彝》：“盎齐涚酌。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“涚酌者，捝拭勺而酌也。” 孙诒让 正义引 段玉裁 曰：“ 司农 读涚为‘捝’，捝拭犹拂拭也。”一说，谓以清酒羼入用竹筐过滤。涚，滤酒使清；酌，指过滤之方法。见 林尹 《今注》。
读音:shuì
[shuì]
澄清的。 ◎ 揩擦。 ◎ 温水。
读音:zhuó
[zhuó]
斟酒：对酌。 ◎ 饮酒宴会：便酌。清酌。 ◎ 考虑，度量：酌办。酌定。酌情。斟酌。酌加修改。