(1). 明 代的一种刑罚。对重罪人犯罚以炒矿砂炼铁的苦役。《明史·刑法志一》：“情重者煎盐、炒铁，死罪五年，流罪四年。”
(2).制造铁器；打铁。 翟强 《刘顺清》：“我们从山上搬下来三口一千多斤的大铁钟，要请你去炒铁，给我们一连人打镢头、打斧子、倒铧叶子。”
读音:chǎo
[chǎo]
把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 ◎ 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
读音:tiě
[tiě]
一种金属元素，工业上用途极广，可以炼钢，可制各种器械，亦是生物体中不可缺少的物质。 ◎ 形容坚硬：铁拳。铁军。铁骑。金戈铁马。铁汉。铁蹄。铁腕。 ◎ 形容确定不移：铁铮铮。铁的纪律。铁证。 ◎ 形容刚正：铁面无私。 ◎ 形容表情严肃：他总是铁着脸。 ◎ 黑色：铁骊。铁青。 ◎ 兵器的代称：手无寸铁。 ◎ 姓。