◎ 煎餅 jiānbǐng[thin pancake made of millet flour,etc.] 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼
读音:jiān
[jiān]
熬：煎药。煎熬。 ◎ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。 ◎ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。
读音:bǐng
[bǐng]
见“饼”。