(1).指熟热的祭牲。 宋 胡铨 《建康府卞公祠堂记》：“又有燅俎以侑食，腹胙以倞福，以至十伦之义，吁亦众矣。”(2).指加热祭牲。 明 王志坚 《表异录·祭祷》：“祭宗庙物曰缩鬯萧艾，温祭物曰燅俎。”
读音:xún
[xún]
古同“燖”。
读音:zǔ
[zǔ]
古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。 ◎ 切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。 ◎ 姓。