牛和酒。古代用作馈赠、犒劳、祭祀的物品。《战国策·齐策六》：“﹝ 齐襄王 ﹞乃赐 单 牛酒，嘉其行。”《后汉书·光武帝纪上》：“輒平遣囚徒，除 王莽 苛政，復 汉 官名。吏人喜悦，争持牛酒迎劳。” 唐 杜甫 《赠左仆射郑国严公武》诗：“感激动四极，联翩收二京。西郊牛酒再，原庙丹青明。” 清 魏源 《秦淮灯船引》：“百万金繒万虏欢，十年牛酒千夫举。倾得蛟宫宝藏完，保障半壁东南土。”
读音:niú
[niú]
哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 ◎ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 ◎ 喻固执或骄傲：牛气。 ◎ 姓。
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。