1.以酒祭祀或祭奠。 2.古代飨宴时酹酒祭神的长者。后亦以泛称年长或位尊者。 3.指出行的饯别酒。 4.汉魏以后官名。汉代有博士祭酒，为博士之首。西晋改设国子祭酒，隋唐以后称国子监祭酒，为国子监的主管官。清末始废。后亦以泛称文坛﹑艺坛或学术界﹑文化界的首脑人物。
读音:jì,zhài
[jì,zhài]
对死者表示追悼、敬意的仪式：祭奠。祭礼。祭灵。祭典。祭扫。 ◎ 供奉鬼神或祖先：祭祖。祭天。祭祀。祭灶。 ◎ 使用（法宝）：祭起一件法宝。
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。