亦作“笋笴”。指用整条芽笋制成的笋干。 唐 刘恂 《岭表录异》卷中：“挲摩笋， 桂 广 皆植，大若茶碗……其笋，南人亦藏之，为笋笴。”《太平广记》卷四八三引 唐 尉迟枢 《南楚新闻·芋羹》：“ 百越 人好食虾蟆。凡有筵会，斯为上味……又或先汤内安笋笴，后投蛙，及进于筵上，皆执笋笴，瞪目张口，而座客有戏之曰卖灯心者。”
读音:sǔn
[sǔn]
竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 ◎ 竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。 ◎ 古同“榫”。
读音:gǎn
[gǎn]
箭杆。 ◎ 弓材。 ◎ 器物像棍子的细长部分。 ◎ 量词，用于有杆的东西：“一骑马一笴枪。” ◎ 笋制品。