不能耕种的淤田。 宋 苏轼 《东坡志林·汴河斗门》：“数年前，朝廷作 汴河 斗门以淤田，议者皆以为不可，竟为之，然卒亦无功。方 樊山 水盛时放斗门，则河田坟墓庐舍皆被害，及秋深水退而放，则淤不能厚，谓之蒸饼淤。”
读音:zhēng
[zhēng]
热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 ◎ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。 ◎ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。 ◎ 细小的木柴。
读音:bǐng
[bǐng]
圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。 ◎ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。
读音:yū
[yū]
水道被泥沙阻塞：淤塞。淤积。淤滞。淤埋。 ◎ 河沟中沉积的泥沙：淤泥。淤溉。 ◎ 同“瘀”。