知味；辨味。 汉 扬雄 《法言·吾子》：“弃常珍而嗜乎异饌者，恶覩其识味也。”《晋书·苻朗载记》：“又善识味，咸酢及肉皆别所由。” 南朝 梁 刘孝威 《谢东宫赐净馔启》：“雕盘流其滋旨，宝器委其色香，足使五世长者，羞彼识味；一角仙人，耻其呪术。”
读音:shí,zhì
[shí,zhì]
知道，认得，能辨别：识辨。识破。识相（xiàng ）。识途老马。 ◎ 所知道的道理：知识。常识。 ◎ 辨别是非的能力：见识。远见卓识。
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ◎ 量词，指中草药的一种：五味药。