旧时劝酒的歌伎。 元 曹绍 《安雅堂酒令·薛涛改令》：“ 高駢 镇 成都 ， 薛涛 为酒佐。”《剪灯馀话·田洙遇薛涛联句记》：“ 涛 曰：‘相公尚使没量斗，穷酒佐三条椽有一条曲，又何足怪？’” 清 恽敬 《纪言》：“有譁於从官舟者，乃一巴图鲁与都司饮，争酒佐。”
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
读音:zuǒ
[zuǒ]
辅助，帮助：佐证（证据）。佐餐。 ◎ 处于辅助地位的人：僚佐。 ◎ 劝：佐食。佐酒（ａ．陪伴喝酒；ｂ．就着菜肴把酒喝下去）。