执掌造酒及有关政令的官员。《周礼·天官·酒正》“酒正” 汉 郑玄 注：“酒正，酒官之长。” 北魏 郦道元 《水经注·耒水》：“郡置酒官，醖於山下，名曰程酒。”《宋史·礼志一》：“宜詔酒官依法制齐、酒，分实之坛殿上下尊罍，有司毋设空器。”
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
读音:guān
[guān]
在政府担任职务的人：官吏。官僚。官邸。官腔。官署。官厅。官爵。 ◎ 属于国家的或公家的：官办。官费。官方。官府。 ◎ 生物体上有特定机能的部分：感官。器官。五官。官能。 ◎ 姓。