果实能作造酒原料的树。多指椰子树。《梁书·诸夷传·扶南》：“﹝ 顿逊国 ﹞又有酒树，似安石榴，采其花汁停瓮中，数日成酒。” 北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·昭仪尼寺》：“堂前有酒树、麪木。” 周祖谟 校释：“《齐民要术》卷十引 刘欣期 《交州记》：‘椰子有浆，截花以竹筒承其汁，作酒饮之，亦醉也。’” 唐 皮日休 《寄琼州杨舍人》诗：“德星芒彩瘴天涯，酒树堪消謫宦嗟。”
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
读音:shù
[shù]
木本植物的通称：树木。树林。树大根深（喻势力大，根基牢固）。 ◎ 种植，培育：树艺（“艺”，种植）。树荆棘得刺，树桃李得荫。 ◎ 立，建立：树立。树敌。 ◎ 量词，相当于“株”、“棵”：一树梅花。 ◎ 姓。