用米麦所造的酒曲。《摩登伽经》卷下:“月在尾宿,宜种果菜,责歛祭祀,疗治众病,身服瓔珞,餘者皆凶。宜造酒糵。”
读音:jiǔ
[jiǔ]
用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
读音:niè
[niè]
生芽的米。 ◎ 酿酒的曲:媒糵(喻定计陷害,使别人落下罪名。亦作“媒孽”)。