读音:é

[é]

家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。

读音:zhǎng

[zhǎng]

手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。 ◎ 用巴掌打：掌嘴。 ◎ 把握，主持，主管：掌管。掌权。掌勺。掌柜。 ◎ 鞋底或牲口蹄子底下的东西：鞋掌。马掌儿。 ◎ 〔掌故〕关于历史人物、典章制度等的故事或传说。 ◎ 姓。

读音:cài

[cài]

供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。