熟的麋肉。《礼记·内则》：“麋肤、鱼醢。” 孔颖达 疏：“麋肤谓麋肉外肤食之，以鱼醢配之……麋肤谓孰也。”
读音:mí
[mí]
〔麋鹿〕哺乳动物，比牛大，毛淡褐色，雄的有角，角像鹿，尾像驴，蹄像牛，颈像骆驼，但从整体看哪种动物都不像，原产中国，是一种珍贵的稀有兽类。俗称“四不像”。
读音:fū
[fū]
肉体表面的皮：皮肤。肌肤。切肤之痛。体无完肤。 ◎ 表面的，浅薄的：肤浅。肤泛。 ◎ 大：“薄伐猃狁，以奏肤公”（“肤公”即“大功”）。