亦称“ 麦丹蕈 ”。菌类植物。也叫松露。《说郛》卷七十引 宋 陈仁玉 《菌谱》：“麦蕈，多生溪边沙壤鬆土中，俗名麦丹蕈。” 明 李时珍 《本草纲目·菜五·香蕈》：“四曰麦蕈，生溪边沙壤中。味殊美，絶类蘑菰。”
读音:mài
[mài]
一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 ◎ 姓。
读音:xùn
[xùn]
〔蕈树〕常绿乔木，高十余米。叶侧卵形，结蒴果。为优质木材。 ◎ 生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒：毒蝇蕈。香蕈。松蕈。