拼音:dǐng hú shàng sù
简介
鼎湖上素是素食菜谱之一,“上素”是高级菜之意。“鼎湖上素”是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间,以银耳为制作主料,鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于清香味。鼎湖上素的特色:食时鲜嫩滑爽,清香四溢,乃素菜上品。
读音:dǐng
[dǐng]
古代烹煮用的器物,一般是三足两耳:铜鼎。鼎食(列鼎而食,指豪侈生活)。鼎镬。 ◎ 锅:鼎罐。鼎锅。 ◎ 古代视为立国的重器,是政权的象征:鼎彝。九鼎。定鼎。问鼎。鼎祚(国运)。 ◎ 象征三方并立、互相对峙:鼎峙。鼎足之势。 ◎ 大:鼎族。鼎臣。鼎力支持。 ◎ 正当,正在:鼎盛(shèng )。
读音:hú
[hú]
陆地上聚积的大水:湖泊。湖泽。湖滩。湖荡。湖光山色。 ◎ 指中国湖北省和湖南省:两湖。湖广。 ◎ 指中国湖州(旧地名,在今浙江省吴兴县):湖笔。湖绉。
读音:shàng,shǎng
[shàng,shǎng]
位置在高处的,与“下”相对:楼上。上边。 ◎ 次序或时间在前的:上古。上卷。 ◎ 等级和质量高的:上等。上策。上乘(佛教用语,一般借指文学艺术的高妙境界或上品)。 ◎ 由低处到高处:上山。上车。上升。 ◎ 去,到:上街。 ◎ 向前进:冲上去。 ◎ 增加:上水。 ◎ 安装,连缀:上刺刀。上鞋(亦作“绱鞋”)。 ◎ 涂:上药。 ◎ 按规定时间进行或参加某种活动:上课。上班。 ◎ 拧紧发条:上弦。 ◎ 登载,记:上账。 ◎ 用在名词后边,表示时间、处所、范围:晚上。桌上。组织上。 ◎
读音:sù
[sù]
本色,白色:素服。素丝。 ◎ 颜色单纯,不艳丽:素净。素淡。素妆。素雅。素描。 ◎ 洁白的绢:尺素(用绸子写的信)。 ◎ 本来的,质朴、不加修饰的:素质。素养。素性。素友(真诚淳朴的朋友)。 ◎ 物的基本成分:色素。毒素。维生素。 ◎ 向来:素来。素常。素志。平素。 ◎ 白,不付代价:素餐。 ◎ 非肉类的食品,与“荤”相对:素食。素席。素油。