◎ 龙须菜 lóngxūcài
(1) [eucheuma][口]∶麒麟菜
(2) [asparagus]〈方〉∶石刁柏
1.[方] {植} （石刁柏） asparagus
(1).即蕹菜。 岭 南种之，蔓生，开白花，可食。能解草毒。 宋 陶穀 《清异录·蔬·龙须菜》：“瓮菜出 闽 中，凡百毒悉能解之，引蔓而生，土人号龙鬚菜。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜二·蕹菜》。
(2).即石刁柏。多年生草本植物。嫩茎可做蔬菜。通称芦笋。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“三月採食 天坛 之龙鬚菜，味极清美。”
(3).即麒麟菜。藻类植物。生长在珊瑚礁上。我国见于 南海 海区，如 海南岛 、 西沙群岛 及 台湾 等地。可提取琼胶，供食用和作工业原料。 明 李时珍 《本草纲目·菜四·龙须菜》：“龙鬚菜生东南海边石上，丛生，无枝，叶状如柳根鬚，长者尺餘，白色，以醋浸食之，和肉蒸食亦佳。《博物志》一种石髮，似指此物。”
读音:lóng
[lóng]
传说中的一种长形、有鳞、有角的神异动物，能走，能飞，能游泳，能兴云作雨：龙舟。龙灯。龙宫。龙驹（骏马，喻才华出众的少年）。画龙点睛。龙蟠虎踞。 ◎ 古生物学中指一些巨大的有四肢有尾或兼有翼的爬虫：恐龙。 ◎ 封建时代用作皇帝的象征，或称关于皇帝的东西：龙颜。龙体。龙袍。 ◎ 姓。
读音:xū
[xū]
必得，应当：无须。莫须有。必须。务须。须要。 ◎ 等待，停留：须留（迟留，留待）。 ◎ 男人面上生的毛，胡子：须眉（男子的代称）。须生（传统戏剧角色名，即“老生”）。 ◎ 〔须臾〕片刻，一会儿。 ◎ 像胡须的东西：须根。触须。
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。