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食品检验工

食品检验工单选题合集九题

1、【题目】使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了选项：A.防止天平盘的摆动B.防止天平盘的摆动C.增加天平的稳定性D.加块称量速度答案：B解析：暂无解析1、【题目】根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。选项：A.1B.2...
【热】《（）是单纯蛋白质。》相关单选题合集十五题

1、【题目】（）是单纯蛋白质。选项：A.脂蛋白B.糖蛋白C.核蛋白D.卵清蛋白答案：D解析：暂无解析1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样，其相对误差为选项：A.±0.1%B.+0.1%C.-0.1%D.-0.1%答案：A解析：暂无解析1、【题目】实验工作中不小心烫伤或烧伤，轻度的皮...
【热门】食品检验工单选题（精选10题）

1、【题目】高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。选项：A.蛋白质B.碳水化合物C.脂多糖D.脂蛋白答案：A解析：暂无解析1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂，0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在()内可杀死大肠杆菌。选项：A.15分钟B.10分钟C.8分钟D.6分钟答案：B...
【精华】「高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。」相关单选题汇编5题

1、【题目】高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。选项：A.蛋白质B.碳水化合物C.脂多糖D.脂蛋白答案：A解析：暂无解析1、【题目】高压蒸汽灭菌时，当压力达15磅，温度121℃时，维持时间选项：A.10分钟B.20分C.30分钟D.25分钟答案：B解析：暂无解析1、【题目】按有效...
【实用】《下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有》相关单选题合集13题

1、【题目】下列测定方法不属于食品中砷的测定方法有选项：A.砷斑法B.银盐法C.硼氢化物还原光度法D.钼黄光度法答案：D解析：暂无解析1、【题目】样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。选项：A.30℃B.50℃...
食品检验工〖真菌繁殖的主要特征是〗相关单选题

1、【题目】真菌繁殖的主要特征是选项：A.隔壁B.孢子C.细胞壁结构D.营养类型答案：B解析：暂无解析1、【题目】采用高压蒸汽灭菌时，一般选用选项：A.121℃20minB.100℃30minC.100℃30minD.110℃20min答案：A解析：暂无解析1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品，...
【荐】食品检验工《下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是》相关单选题

1、【题目】下面对GB/T13662-92代号解释不正确的是选项：A.GB/T为推荐性国家标准B.13662是产品代号C.92是标准发布年号D.13662是标准顺序号答案：B解析：暂无解析1、【题目】鞭毛是细菌的()器官选项：A.捕食B.呼吸C.性D.运动答案：D解析：暂无解析1、【题目】革兰氏染色...
【精】《样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。》相关单选题（精选十二题）

1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。选项：A.130～133B.100～110C.105±2D.110±2答案：A解析：暂无解析1、【题目】下列（）不属于我国的法定计量单位选项：A.SI基本单位B.SI辅助单位C.米制D.引导出单位答案：D解...
【实用】《元素周期表中有（）个主族。》相关单选题汇编八题

1、【题目】元素周期表中有（）个主族。选项：A.7B.8C.18D.16答案：A解析：暂无解析1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是选项：A.系统误差又称可测误差，是可以测量的B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低C.系统误差一般都来自测定方法本身D.系统误差大小是恒定的答案：C解析：...
【必备】技能鉴定〖标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的〗相关单选题合集九题

1、【题目】标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的选项：A.8%B.5%C.3%D.2%答案：B解析：暂无解析1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。选项：A.偏差B.极差C.平均偏差D.标准偏差答案：D解析：暂无解析1、【题目】元素周期...