1、【题目】凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡

答案：

正确

解析：

暂无解析

1、【题目】高粱中若单宁含量过多，能抑制酵母发酵，并在大汽蒸馏时会被带入酒中，使酒带苦涩味

答案：

正确

解析：

暂无解析

1、【题目】醇类化合物是浓香型白酒中重要呈味物质。它的总含量高于有机酸含量

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】发酵期净升温不是越高越好

答案：

正确

解析：

暂无解析

1、【题目】液态法白酒(配制酒)的香味、风味和整体质量水平远不如普通固态法白酒

答案：

正确

解析：

暂无解析