1、【题目】咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴

答案：

正确

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1、【题目】干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落

答案：

正确

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1、【题目】咖啡熟豆的包装应做到防潮、隔氧

答案：

正确

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1、【题目】消费者在购买、使用商品或者接受服务时，其合法权益受到损害，因原企业分立、合并的，可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿。

答案：

正确

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1、【题目】消防标志的正面或其邻近不得有妨碍公众视读的障碍物

答案：

正确

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1、【题目】巴西桑托斯的咖啡品种是罗布斯塔

答案：

错误

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1、【题目】食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。

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正确

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1、【题目】品尝咖啡时，舌尖对酸味最敏感

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错误

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1、【题目】预制定量咖啡的常见表现形式有咖啡胶囊、咖啡过滤包、咖啡硬边饼和咖啡软边饼。

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正确

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1、【题目】咖啡果实一定有两粒种子

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错误

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1、【题目】道德主体创造了劳动活动

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正确

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1、【题目】用虹吸壶制作咖啡时，使用热水可以缩短制作时间

答案：

正确

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1、【题目】如果发现火灾隐情，应立即报警。

答案：

错误

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1、【题目】使用人工采摘咖啡豆主要是为了节约成本

答案：

错误

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1、【题目】如果发现火灾隐情，应立即报警。

答案：

错误

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