1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋

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错误

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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉

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错误

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1、【题目】当接受客人吩咐时，服务员应说恩

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1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼

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错误

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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

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正确

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1、【题目】服务程序是先宾后主女士优先

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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线

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正确

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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

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错误

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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术，要根据不同接待对象问候

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正确

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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

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正确

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1、【题目】服务技能只有斟酒和上菜

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错误

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1、【题目】一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种

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1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼

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错误

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