1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】给客人上整鱼时鱼脊朝向主人

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】宴会厅为了节约用水，可以选择塑料花

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米，女服务员步幅30厘米

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】一品红花枝折断后浸流的白汁含有毒素，不宜作为餐台插花品种

答案：

正确

解析：

暂无解析

1、【题目】当接受客人吩咐时，服务员应说恩

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】服务程序是先宾后主女士优先

答案：

错误

解析：

暂无解析

1、【题目】西餐中，水杯一直留在餐桌上，并经常斟八成满

答案：

正确

解析：

暂无解析

1、【题目】客人用餐时，服务员应在门外等候客人的招呼

答案：

错误

解析：

暂无解析