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农产品食品检验员判断题

农产品食品检验员   2024-12-02

1、【题目】农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测

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正确

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测,对所有蔬菜都适用

答案:

错误

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1、【题目】农产品生产企业和农民专业合作经济组织,应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测

答案:

正确

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1、【题目】经营者在销售农药时,向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事项,是其法定的义务

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正确

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1、【题目】处理重金属检测样品,样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗,然后擦干表面多余水分

答案:

错误

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1、【题目】《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。

答案:

正确

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1、【题目】在基地抽取了3棵大白菜样品,在实验室进行样品处理时,应随机抽取一棵去除表面污物后用四分法缩分样品

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错误

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时,空白酶的反应时间应与样品反应时间一致

答案:

正确

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1、【题目】复检可以采用快速检测方法

答案:

错误

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1、【题目】农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中,可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料

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正确

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1、【题目】可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法,进行农产品质量安全监督抽查检测。

答案:

正确

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1、【题目】对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液

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正确

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1、【题目】农产品质量安全监督抽查时,可以向被抽查人收取费用

答案:

错误

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1、【题目】申请人依照《食品安全法》的规定可以向承担复检工作的食品检验机构(以下称复检机构)申请复检,复检机构由复检申请人自行选择。复检机构与初检机构不得为同一机构。

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正确

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