技能鉴定餐饮食品安全管理员单选题
餐饮食品安全管理员
2025-02-23
1、【题目】()部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。
选项:
A.卫生行政
B.食品药品监督管理
C.公安
D.质量监督
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】厂区应()时进行除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、昆虫等的聚集和滋生。
选项:
A.不定期
B.定期
C.定期或在必要
D.必要
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准执行中存在问题的,应当立即向()报告。
选项:
A.县级以上食品药品监管部门
B.食品安全监管部门
C.卫生行政或食品药品监管部门
D.卫生行政部门
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】发现健康检查不合格者,餐饮服务提供者应当
选项:
A.立即将其解雇
B.将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位
C.隐瞒不报
D.劝其治疗,岗位不变
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】不符合专间要求的是
选项:
A.有明沟
B.食品传递窗为开闭式
C.专间墙裙铺设到顶
D.专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质,能够自动关闭
答案:
A
解析:
暂无解析
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