食品安全师判断题
食品安全师
2025-02-23
1、【题目】在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
答案:
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1、【题目】金黄色葡萄球菌的致病力强弱主要取决于其产生的毒素和侵袭性酶。
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1、【题目】在中国,有的食品安全标准带有“ GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
答案:
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1、【题目】为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。
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1、【题目】食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。
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1、【题目】在中国,有的食品安全标准带有“GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
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