1、【题目】茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在

选项：

A.15％以下

B.10％以下

C.8％以下

D.6％以下

答案：

D

解析：

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1、【题目】元代是景德镇制瓷史上的一个创新时期，其成就主要表现在（）和釉里红瓷的创制成功，把瓷器装饰推进到釉下彩的新阶段。

选项：

A.青花白瓷

B.红花白瓷

C.白花青瓷

D.以上都不对

答案：

A

解析：

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1、【题目】世界最早的茶叶专著——陆羽的

选项：

A.《黄帝内经》

B.《神农本草经》

C.《茶经》

D.《本草纲目》

答案：

C

解析：

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1、【题目】茶艺从业人员的（）是社会主义道德基本原则在茶艺服务中的具体体现，是评价茶艺从业人员职业行为的总准则。

选项：

A.职业道德

B.职业教育

C.职业能力

D.以上都不对

答案：

A

解析：

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1、【题目】在选择泡茶用水时，需要了解水的（）与茶汤品质的关系。

选项：

A.咸甜度

B.软硬度

C.酸

D.以上都不对

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列不属于生产安全基本原则的是

选项：

A.“管生产必须管安全”的原则

B.“安全具有否决权”的原则

C.“三同时”原则和“四同时”原则

D.“四不放过”原则和“三个同步”原则

答案：

C

解析：

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1、【题目】研究发现，茶叶中含有（）多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。

选项：

A.200

B.400

C.600

D.1000

答案：

C

解析：

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