1、【题目】糕点的水分测定中，应把样品置于（）恒温箱中进行干燥。

选项：

A.80℃左右

B.90℃左右

C.100℃左右

D.70℃左右

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。

选项：

A.偏差

B.极差

C.平均偏差

D.标准偏差

答案：

D

解析：

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1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在（）时单位体积物质的质量。

选项：

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案：

C

解析：

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1、【题目】下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是

选项：

A.高效液相色谱法

B.薄层色谱法

C.气相色谱法

D.离子选择电极法

答案：

C

解析：

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1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的

选项：

A.镜座

B.光圈

C.升降调节器

D.反光镜

答案：

D

解析：

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1、【题目】不被固定相吸附或溶解的气体，从进样开始到柱后出现浓度最大值所需要的时间是

选项：

A.固定时间

B.死时间

C.保留时间

D.相对保留时间

答案：

B

解析：

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1、【题目】我国电力的标准频率是 ()Hz

选项：

A.220

B.110

C.60

D.50

答案：

D

解析：

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1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是

选项：

A.系统误差又称可测误差，是可以测量的

B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C.系统误差一般都来自测定方法本身

D.系统误差大小是恒定的

答案：

C

解析：

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1、【题目】真菌繁殖的主要特征是

选项：

A.隔壁

B.孢子

C.细胞壁结构

D.营养类型

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是

选项：

A.系统误差又称可测误差，是可以测量的

B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C.系统误差一般都来自测定方法本身

D.系统误差大小是恒定的

答案：

C

解析：

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1、【题目】样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。

选项：

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案：

B

解析：

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1、【题目】实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。

选项：

A.食品，烧杯

B.药品，玻璃仪器

C.药品，烧杯

D.食品，玻璃仪器

答案：

B

解析：

暂无解析