1、【题目】()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

选项：

A.木司

B.冷苏夫力

C.巴菲

D.果冻

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】-1℃左左右，保存5~14天的鱼称为。

选项：

A.冷却鱼

B.冷冻鱼

C.鲜色

D.冰鲜色

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】()不是植物油比动物油营养价值高的原因。

选项：

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.熔点低

D.维生素含量多

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】“addsalt”的意思是()。

选项：

A.发粉

B.加盐

C.琼脂

D.加糖

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】下列中属于糖类不具备的生理功用的是

选项：

A.供给热能

B.调节水代谢

C.保护肝脏

D.润肠，解毒

答案：

B

解析：

暂无解析