1、【题目】我国食品安全的目标：

选项：

A.我国食品安全的目标：

B.促进就业和提高农民收入水平

C.促进国际贸易

D.食品供应全过程监管

答案：

ABC

解析：

暂无解析

1、【题目】食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。

选项：

A.100g

B.每g

C.100ml

D.每ml

答案：

AC

解析：

暂无解析

1、【题目】下列哪些问题是食品质量案例？

选项：

A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕

B.灌装量不足的苹果汁饮料

C.操作工安全事故

D.挂面中的尼龙绳

答案：

AD

解析：

暂无解析

1、【题目】食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群 MPN。

选项：

A.100g

B.每g

C.100ml

D.每ml

答案：

AC

解析：

暂无解析

1、【题目】禽畜类动物的屠宰过程要经严格的兽医卫生检验，其目的是：

选项：

A.了解禽畜类动物的发病率

B.防止禽畜疫病的传播

C.防止禽畜疫病的传播

D.为禽畜类动物治病

答案：

BC

解析：

暂无解析