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农产品食品检验员判断题

农产品食品检验员   2025-02-22

1、【题目】某样品中含有氰戊菊酯,在气相色谱仪上出现两个色谱峰,数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】农产品质量安全检测机构出具检测结果不实,造成损害的,依法承担赔偿责任;造成重大损害的,并撤销其检测资格

答案:

正确

解析:

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1、【题目】只要保证生鲜乳质量,个人也可以申请开办生鲜乳收购站

答案:

错误

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1、【题目】根据《水产养殖质量安全管理规定》(农业部令第31号),水产养殖单位和个人应当接受县级以上人民政府渔业行政主管部门组织的养殖水产品药物残留抽样检测

答案:

正确

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1、【题目】农产品质量安全检测机构出具检测结果不实,造成损害的,依法承担赔偿责任;造成重大损害的,并撤销其检测资格

答案:

正确

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1、【题目】可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法,进行农产品质量安全监督抽查检测。

答案:

正确

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1、【题目】《食品安全法》规定,县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当将食品生产者召回不符合食品安全标准的食品的情况,以及食品经营者停止经营不符合食品安全标准的食品的情况,记入食品生产经营者食品安全信用档案。

答案:

正确

解析:

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1、【题目】对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液

答案:

正确

解析:

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时,胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响

答案:

错误

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1、【题目】使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时,空白酶的反应时间应与样品反应时间一致

答案:

正确

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1、【题目】农产品质量安全监督抽查时,可以向被抽查人收取费用

答案:

错误

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1、【题目】处理重金属检测样品,样品粉碎前应去掉样品表面污物并用蒸馏水清洗,然后擦干表面多余水分

答案:

错误

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1、【题目】可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法,进行农产品质量安全监督抽查检测。

答案:

正确

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