1、【题目】营业结束时，应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存

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正确

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1、【题目】巴西桑托斯的咖啡品种是罗布斯塔

答案：

错误

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1、【题目】咖啡熟豆的包装应做到防潮、隔氧

答案：

正确

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1、【题目】压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机

答案：

正确

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1、【题目】据史料记载，世界上最早的咖啡馆出现在法国。

答案：

错误

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1、【题目】咖啡店对员工仪容仪表的要求是青春靓丽、时尚前卫

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错误

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1、【题目】咖啡果实一定有两粒种子

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错误

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1、【题目】客人提出的要求都应满足

答案：

错误

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1、【题目】职业道德是整个社会道德体系中的重要组成部分

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正确

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1、【题目】消防标志的正面或其邻近不得有妨碍公众视读的障碍物

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正确

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1、【题目】食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。

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正确

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1、【题目】咖啡师的职业道德属于服务行业的职业道德范畴

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正确

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