1、【题目】熬粥时不能放碱，否则会破坏米中的维生素成分

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正确

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1、【题目】木质餐具不怕潮湿，可将湿的东西放在台面上

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错误

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1、【题目】服务程序是先宾后主女士优先

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错误

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1、【题目】客人满意是客人在消费之后的心理满足状态

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错误

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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线

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正确

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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。

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正确

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1、【题目】行走时，两只脚内侧行走的线迹为一条直线

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正确

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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿

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正确

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1、【题目】消费心理表明，就餐客人最不能忍受的事情就是等候

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正确

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1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋

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错误

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1、【题目】值台员应做好点菜工作

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正确

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1、【题目】为客人分菜应预备好刀叉

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错误

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