1、【题目】煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的

选项：

A.点茶的技艺

B.煎茶的技艺

C.煮茶的技艺

D.炙茶的技艺

答案：

D

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1、【题目】茶艺师在接待外宾时，要以 () 的姿态出现，特别要注意维护国格和人格。

选项：

A.“民间外交官”

B.“中国传统礼仪官”

C.“中国茶文化传播大使”

D.“主人翁”

答案：

A

解析：

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1、【题目】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、 () 、置茶、冲泡、奉茶、收具。

选项：

A.清洗茶壶(杯）

B.温壶(杯)

C.候水

D.赏茶

答案：

B

解析：

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1、【题目】南疆的维吾尔族喜欢用 () 的长颈茶壶烹煮清茶

选项：

A.铜制

B.银制

C.石制

D.锡制

答案：

A

解析：

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1、【题目】冲泡调饮红茶的水温以()为宜。

选项：

A.25℃

B.60℃

C.70℃

D.90℃

答案：

D

解析：

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1、【题目】茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时，注意不能说

选项：

A.“万事如意”

B.“恭喜发财”

C.“祝贺新年”

D.“新年快乐”

答案：

D

解析：

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