1、【题目】真菌繁殖的主要特征是

选项：

A.隔壁

B.孢子

C.细胞壁结构

D.营养类型

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】蛋白质是食品中重要的营养物质，它是由氨其酸以（）相互联接而成的。

选项：

A.氢键

B.分子键

C.离子键

D.肽键

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】糖果水分的测定一般采用

选项：

A.常压干燥法

B.减压干燥法

C.蒸留法

D.蒸留法

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于()，在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。

选项：

A.乙醚

B.石油醚

C.水

D.四氯化碳

答案：

C

解析：

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1、【题目】一般认为（）及以下电流为安全电流。

选项：

A.lmA

B.50mA

C.500mA

D.1A

答案：

B

解析：

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