技能鉴定食品检验工单选题
1、【题目】()是单纯蛋白质。
选项:
A.脂蛋白
B.糖蛋白
C.核蛋白
D.卵清蛋白
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】高压蒸汽灭菌时,当压力达 15 磅,温度 121℃时,维持时间
选项:
A.10分钟
B.20分
C.30分钟
D.25分钟
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】标准是对()事物和概念所做的统一规定。
选项:
A.单一
B.复杂性
C.综合性
D.重复性
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】配制 C(1/2H2SO4)0.1mol/L 的标准溶液 1000ml,下面做法正确的是
选项:
A.量取5mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
B.量取6mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
C.量取8mlH2SO4缓缓注入1000ml水中摇匀
D.量取3mlH2SO4缓慢注入1000ml水中摇匀
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】有关平均偏差和标准偏差的叙述中,不正确的是
选项:
A.平均偏差和标准偏差都是用来表示测定结果精密度的
B.平均偏差是各测量值的偏差绝对值的算术平均值
C.标准偏差能将较大的偏差灵敏地反映出来
D.用平均偏差和标准偏差同样反映一组测量结果的精密度
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】实验室蒸馏水器使用中切忌的是
选项:
A.断冷却水
B.断电
C.加冷水
D.冷却水太大
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】标准净含量为 130g 的产品,按标准规定其允许短缺量为() g
选项:
A.5
B.6
C.5.8
D.13
答案:
C
解析:
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1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品,是因为这样做带来危害最大的是
选项:
A.易损坏瑙玛刀
B.易使样品晒落在称盘上
C.称样不准确
D.天平摆动大,停不稳
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】在 2KBr+CI 2=2KCI+Br2 反应中,氧化剂是
选项:
A.CI
B.KBr
C.Br-
D.cl
答案:
A
解析:
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1、【题目】GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是
选项:
A.≤13.5%
B.≤14.0%
C.13.5%0.5
D.14.0%0.5
答案:
B
解析:
暂无解析