1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min，得到样品的损失重量。

选项：

A.130～133

B.100～110

C.105±2

D.110±2

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】下面不属于光度分析法的是

选项：

A.目视比色法

B.比浊法

C.可见光分光光度法

D.紫外分光光度法

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类，下面不正确的是

选项：

A.优级纯、玫红色

B.基准试剂、浅绿色

C.分析纯，红色

D.化学纯、兰色CP

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定，结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，标准偏差为

选项：

A.0.06542

B.0.06542

C.0.066

D.0.065

答案：

A

解析：

暂无解析

1、【题目】标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

选项：

A.8%

B.5%

C.3%

D.2%

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了

选项：

A.防止天平盘的摆动

B.防止天平盘的摆动

C.增加天平的稳定性

D.加块称量速度

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】（）是单纯蛋白质。

选项：

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在 （）下干燥 3-4 小时，然后粉碎再测定水分。

选项：

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案：

B

解析：

暂无解析