1、【题目】如服务人员无法回答客人问题，可以礼貌地说“对不起，我不知道”

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错误

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1、【题目】营业结束时，应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存

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正确

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1、【题目】摩卡壶属于利用压力蒸汽制取咖啡的器具

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正确

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1、【题目】咖啡辅料的使用无需按营业量计算

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错误

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1、【题目】使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉

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正确

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1、【题目】使用人工采摘咖啡豆主要是为了节约成本

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错误

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1、【题目】当客人说需要StirStick时，意思是需要搅棒

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正确

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1、【题目】咖啡果实一定有两粒种子

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错误

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1、【题目】通常每家咖啡店应有统一的工作着装标准

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正确

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1、【题目】品尝咖啡时，舌尖对酸味最敏感

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错误

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1、【题目】食品卫生监督量化分级管理级别代表的是餐厅环境卫生状况。

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1、【题目】客人提出的要求都应满足

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1、【题目】咖啡果实一定有两粒种子

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错误

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1、【题目】营业结束时，应将洗净的过滤布置于盛有清水的有盖容器中并冷藏保存

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正确

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1、【题目】据史料记载，世界上最早的咖啡馆出现在法国。

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错误

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