《次韵周穜惠石铫》第二句是：蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。

原文：

朝代:宋    作者:苏轼

铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。

蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。

姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。

自古函牛多折足。

要知无脚是轻安。