无色透明液体.有特殊刺激气味.带甜味.极易挥发.其蒸汽重于空气.在空气的作用下能氧化成过氧化物、醛和乙酸,暴露于光线下能促进其氧化.当乙醚中含有过氧化物时,在蒸发后所分离残留的过氧化物加热到100℃以上时能引起强烈爆炸；这些过氧化物可加5%硫酸亚铁水溶液振摇除去.与无水硝酸、浓硫酸和浓硝酸的混合物反应也会发生猛烈爆炸.溶于低碳醇、苯、氯仿、石油醚和油类,微溶于水.相对密度0.7134.熔点-116.3℃.沸点34.6℃.折光率1.35555.闪点（闭杯）-45℃.易燃、低毒.