问题标题：
有一种炊具叫“高压锅”．“高压锅”中的“压”字的含义指的是___（选填“压强”或“压力”）；“高压锅”能更快地煮熟食物，不仅节约了时间，更节约了能源．“高压锅”能更快煮熟
问题描述：
有一种炊具叫“高压锅”．“高压锅”中的“压”字的含义指的是___（选填“压强”或“压力”）；“高压锅”能更快地煮熟食物，不仅节约了时间，更节约了能源．“高压锅”能更快煮熟食物是利用了“气压增大，沸点___”的原理（选填“升高”、“降低”或“不变”）
范国梁回答：
高压锅密封性很好，锅内气压可以超过标准大气压，所以它是利用增大压强，使沸点升高的原理来更快煮熟食物的．
故答案为：压强；升高．
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