问题标题：
【下列物质中属于分泌蛋白的是（）A．催化淀粉消化的唾液淀粉酶B．具有运输氧气功能的血红蛋白C．能引起肌肉收缩的肌蛋白D．分布在线粒体基质中的呼吸酶】
问题描述：
下列物质中属于分泌蛋白的是（）
A．催化淀粉消化的唾液淀粉酶
B．具有运输氧气功能的血红蛋白
C．能引起肌肉收缩的肌蛋白
D．分布在线粒体基质中的呼吸酶
房艳回答：
ABCD、分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，如唾液淀粉酶、胰岛素、抗体等，而血红蛋白、肌蛋白和呼吸酶都属于胞内蛋白，A正确；BCD错误．
故选：A．
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